核黄素维生素B2
分类：
维生素
别名:维生素B2、核黄素
英文名称: vitaminB2
颜色:橙黄色结晶性粉未
特性:本品在水、乙醇、氯仿或乙醚中几乎不溶;在稀氢氧化钠溶液中溶解
应用:食品着色剂,营养强化剂
保存:密封避光,储存于阴涼,干燥,通风处
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核黄素维生素B2
维生素B2
别名:维生素B2、核黄素
英文名称: vitaminB2
颜色:橙黄色结晶性粉未
特性:本品在水、乙醇、氯仿或乙醚中几乎不溶;在稀氢氧化钠溶液中溶解
应用:食品着色剂,营养强化剂
保存:密封避光,储存于阴涼,干燥,通风处
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EGCG，即表没食子儿茶素没食子酸酯，分子式为C22H18O11，是绿茶茶多酚的主要组成成分，是从茶叶中分离得到的儿茶素类单体，具有抗菌、抗病毒、抗氧化等作用。EGCG在化妆品中的作用概括如下：（1）防皱美容作用；（2）防晒消斑作用；（3）解除重金属毒害作用；（4）抗菌消炎作用；（5）促进皮肤微循环作用等；（6）在食品工业上可作抗氧、抑菌、保鲜、祛臭剂
1、降血脂作用茶多酚能明显降低高脂血症的血清总胆固醇、甘油三脂、低密度脂蛋白胆固醇含量，同时具有恢复和保护血管内皮功能的作用。茶多酚的降血脂作用也是茶叶能使肥胖者减肥不反弹的主要原因之一。2、抗氧化作用茶多酚可阻断脂质过氧化过程，提高人体内酶的活性功效。3、杀菌解毒作用茶多酚能杀灭肉毒杆菌及孢子，抑制细菌外毒素的活性。对引起腹泻、呼吸道和皮肤感染的各种病原菌有抗菌作用。茶多酚对引起化脓性感染、烧伤、外伤的金黄色葡萄球菌、变型杆菌有明显的抑制作用。4、解酒及保护肝脏作用酒精性肝损伤主要是乙醇引起的自由基损伤，茶多酚作为自由基清除剂，具有抑制酒精性肝损伤的作用。5、清毒作用严重的环境污染对人体健康具有明显的毒害作用，茶多酚对重金属具有强的吸附作用，能与重金属形成络合物而产生沉淀，有利于减轻重金属对人体产生的毒害作用。另外，茶多酚还具有改善肝功能和利尿的作用，因而对生物碱中毒有较好的抗解作用。6、提高机体免疫力茶多酚通过提高人体免疫球蛋白总量并使其维持在高水平，刺激抗体活性的变化，从而提高人的总体免疫能力，并可促进人体的自身调理功能。
白藜芦醇早在1924年被发现，于1940年被日本人首次从毛叶藜芦（Veratrumgrandiflorum）的根中分离得到。1976年，在葡萄的叶片也中发现了Res（白藜芦醇），是植物体在逆境或遇到病原侵害时分泌的一种抗毒素，紫外线照射、机械损伤及真菌感染时合成急剧增加，故称之为植物抗菌素（phytoalexin）。人们已经在700多种植物中发现了Res，包括12科31属72种植物，其中葡萄、虎杖及花生等人类食品中含量较高。
加纳籽提取物 一般是指5-羟基色氨酸(5-hydroxytryptophan,5-HTP)，是一种氨基酸类物质。它在人体内可作为5-羟色胺（血清素,5-HT）的前体物质（继而作为褪黑素的前体物质）。一些双盲研究表明5-HTP能够提高脑部血清素的浓度，改善忧郁症及促进褪黑素的形成、改善睡眠品质，并抑制食欲，但这些研究尚存在问题。因此，仍需要更多的研究来确认5-HTP是否有这些生理作用。
加纳籽中含有丰富的5-羟基色氨酸，是目前制造5-HTP的主要天然来源。
5-HTP在某些国家被归为药物成分。在美国、英国和加拿大，5-HTP被视作膳食补充剂（保健品）销售。
芦丁，又称为芸香苷、维生素P，分子式为C27H30O16，是一种天然的黄酮苷，属于广泛存在于植物中的黄酮醇配糖体，两个配糖体为葡萄糖和鼠李糖。外观为淡黄色或淡绿色结晶性粉末。能溶于吡啶、甲酰和碱液，微溶于乙醇、丙酮和乙酸乙酯，几乎不溶于氯仿、醚、苯、二硫化碳和石油醚。具有抗炎、抗氧化、抗过敏、抗病毒等功效。
淫羊藿是中国常用中药，具有很高的药用价值，多年生草本，植株高20-60厘米，根状茎粗短，木质化，暗棕褐色，茎直立，有棱，无毛，通常无基生叶，分布于吉林、辽宁、山东、江苏、江西、湖南等地，生于山坡、林下草丛中，喜阴湿地带。滋阴补阳，壮阳强身。
淫羊藿是传统的中药补药，具有补阳肾，强盘骨，祛风湿，用于阳痿遗精，盘骨痿软，风湿痹痛麻木拘挛，更年期高血压症。能够有效抑制葡萄球菌，抗衰老。淫羊藿甙是其有效成分之一，能够有效改善心脏血管系统，调整内分泌，提高内分泌。另外，特别值得关注的是，淫羊藿还具有抗癌作用，被喻为最有潜力的抗癌药物。
辅酶Q10，化学名称为2-[(全-E)3,7,11,15,19,23,27,31,35,39-十甲基-2,6,10，14,18,22,26,30,34,38-四十癸烯基}-5,6-二甲氧基-3-甲基-p-苯醌，是真核细胞线粒体中电子传递链和有氧呼吸的参与物质之一，为黄色至橙黄色结晶性粉末，无臭无味，遇光易分解。
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